三橋食用油配送中心冷（lěng）藏冷凍庫，不定期逐（zhú）步地將儀器放入（rù）冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-20℃，對這（zhè）段時間沒有特殊的要求，但是（shì）對（duì）庫溫是嚴格要求，在-18℃-23℃之間就（jiù）是典型的低溫庫，但儲藏（cáng）含乳製（zhì）品（pǐn）的冷飲，庫溫應該定（dìng）在-20℃-28℃即可，但這（zhè）兩種（zhǒng）不同（tóng）的溫度（dù）需要不同等級（jí）的設備，設備投資有（yǒu）很大差（chà）距。一般來說冷藏是將有此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質儲（chǔ）存。