餐飲酒店需要安裝的冷庫都是雙溫冷庫,即要保(bǎo)鮮冷藏,又(yòu)要冷凍(dòng)。保鮮冷藏冷庫一般0℃~5℃,用於放水果蔬菜食品酒水等;冷凍庫一般在0度以下(xià),-15℃~-18℃左右,用於冷凍肉類、海鮮等。
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餐飲酒店需要安裝的冷庫都是雙溫冷庫,即要保(bǎo)鮮冷藏,又要冷凍。保鮮(xiān)冷藏冷庫一般0℃~5℃,用於放水果蔬菜食品酒水等;冷凍庫一般在…
餐飲酒店需要安裝的冷庫都是雙溫冷庫,即要保(bǎo)鮮冷藏,又(yòu)要冷凍(dòng)。保鮮冷藏冷庫一般0℃~5℃,用於放水果蔬菜食品酒水等;冷凍庫一般在0度以下(xià),-15℃~-18℃左右,用於冷凍肉類、海鮮等。
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